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Producto

Realidad social, económica y ambiental de las curtiembres de el Cerrito

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A la venta en este portal

eBook (PDF) ISBN 9789587655643
COP $20,000

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Especificaciones por formato:

E-book (PDF)

    Estado de la publicación: Activo
    Año de edición: 2017
    Idioma: Español
    ISBN: 9789587655643
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El proceso de elaboración del cuero genera subproductos contaminantes que impactan negativamente el ambiente natural. Dicha problemática, se aborda de una manera integral en este documento, donde se analiza el proceso productivo de las curtiembres del municipio de El Cerrito (Valle del Cauca-Colombia) como un sistema complejo y articulado dentro de un contexto histórico, político y tecnológico, que contempla aspectos socioeconómicos y ambientales.

El estudio se realizó mediante una recopilación de relatos con diferentes actores sociales involucrados en el proceso productivo, entre los que se encuentran los mismos curtidores, miembros de entidades gubernamentales y ambientales, la revisión de fuentes bibliográficas y el posterior análisis estadístico de variables que pudieran guardar relación entre ellas.

Se describen las características socioeconómicas y ambientales de las curtiembres activas, compuestas por una mediana empresa y 12 microempresas, cuyos propietarios en su mayoría, aprendieron empíricamente el arte del curtido y lo han transmitido a sus descendientes. Se describe también el proceso productivo, los planes de gestión y de mejoramiento ambiental que se han intentado implementar para la prevención y control de la contaminación de los efluentes líquidos.

El estudio arroja resultados que indican que este sector productivo requiere urgentemente el acompañamiento gubernamental, institucional y académico para garantizar así la implementación y continuidad de estrategias que posibiliten el cumplimiento de la normatividad ambiental y conduzcan a mejorar su competitividad y a disminuir el impacto ambiental.

BISAC
BUS041000 NEGOCIOS ECONÓMICOS > administración
THEMA
KJM Gestión y técnicas de gestión
DEWEY
675 Tecnología (ciencias aplicadas) > Fabricación > Procesamiento de cuero y pieles

Neyla Benítez Campo
eBook

Digital: descarga y online - EPUB

Catálogo Programa Editorial Univalle

CONTENIDO

Introducción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

El sector del cuero a nivel internacional . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

La industria del cuero a nivel nacional . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Estrategia metodológica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Diseño y planeación de la investigación  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  18

Revisión de fuentes bibliográficas  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Actores sociales clave  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Diseño de instrumentos para recopilar información primaria  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  19

Características de la muestra  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  21

Aplicación de instrumentos para la recolección de la información . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  23

Análisis e interpretación de la información  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  23

Descripción del municipio de El Cerrito . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24

Ubicación geográfica  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  24

Aspectos climatológicos e hidrográficos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

División política . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  26

Aspectos demográficos  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  26

Actividades socio-económicas  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  28

Las curtiembres de El Cerrito  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Aspectos históricos  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  30

Panorama general de las curtiembres de El Cerrito  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  35

Aspectos socioeconómicos  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  39

Aspectos ambientales de las curtiembres  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  49

Conclusiones y recomendaciones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66

Referencias bibliográficas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68


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