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DOI: 10.25100/peu.6190688

Historia ambiental de la agroindustria cañera en el valle del Río Cauca

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eBook (EPUB) ISBN 9789585168831
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    Estado de la publicación: Forthcoming
    Año de edición: 2021
    Idioma: Español
    ISBN-13: 9789586190688
    DOI: Enlace
    Páginas: 168
    Tamaño(cm): 17 x 24 x 1.4
    Peso (kg): 0.100 kg
    SKU (Número de Referencia): 395775

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    Estado de la publicación: Activo
    Año de edición: 2021
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EI presente libro tiene como propósito promover el conocimiento en torno a   las lógicas de transformación y cambio socio territorial con impactos ambientales, paisajísticos, económicos y sociales en el valle geográfico del río Cauca producidas por la presencia del monopolio agroindustrial cañero. Se constituye, entonces, en una apuesta académica con la que se pretende aportar a la crítica y a la reflexión acerca de la necesidad de establecer unas mejores relaciones e interacciones con los elementos de la naturaleza y la compleja trama de la vida.

BISAC
EDU000000 EDUCACIÓN > General
THEMA
JN Educación
DEWEY
370 Sociología y Antropología > Educación > Educación

Hernando Uribe Castro

Licenciado en Ciencias Sociales y Magíster en Sociología. Director del Grupo de Investigación en Conflictos y Organizaciones del Departamento de Ciencias Sociales de la Universidad Autónoma de Occidente. Catedrático de la Maestría en Administración de la Universidad del Valle.



Aceneth Perafán Cabrera

Aceneth Perafán Cabrera es Dra. En Medio Ambiente Natural y Humano en las Ciencias Sociales por la Universidad de Salamanca, España. Vinculada a la planta docente del Departamento de Historia y directora del Doctorado en Ciencias Ambientales de la Universidad del Valle.

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Contenido

INTRODUCCIÓN. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

CAPÍTULO I

EL TRÁNSITO HISTÓRICO Y ESPACIAL DEL “ORO BLANCO” Y SU INCORPORACIÓN AL TERRITORIO VALLECAUCANO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17

1. Una travesía: desde Oriente hacia Occidente. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .187

2. Cuba, epicentro de la “revolución azucarera” en el mar Caribe. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21

CAPÍTULO II

“ORO BLANCO” Y SU PRESENCIA EN EL VALLE GEOGRÁFICO DEL RÍO CAUCA: MODIFICACIÓN DEL PAISAJE Y DEL TERRITORIO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35

1. El valle geográfico prehispánico: un territorio biodiverso. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36

2. Presencia del sistema colonial en el valle geográfico del río Cauca. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40

3. Siglo XIX, periodo sociopolítico turbulento, antesala al siglo XX. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .53

CAPÍTULO III

TRANSICIÓN, ESPLENDOR Y CONSOLIDACIÓN DEL “ORO BLANCO”. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .61

1. Los tres periodos: de transición, proteccionista y neoliberal. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .61

2. Transición de la hacienda a la empresa agrícola capitalista. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .62

3. La autonomía departamental y el proyecto de región. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .72

4. Adopción de técnicas y tecnologías. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .74

5. Misiones internacionales y Asociaciones gremiales. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .80

6. Cuotas azucareras y la necesidad de intervenir con infraestructuras el territorio. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .88

7. De los ochentas y la llegada de las políticas neoliberales en los noventa. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .98

CAPÍTULO IV

EFECTOS SOCIOAMBIENTALES Y DISPOSITIVOS SIMBÓLICOS Y CULTURALES ASOCIADOS A LA EXPANSIÓN DEL ORO BLANCO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .109

1. Las resistencias campesinas e indígenas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .109

2. Los efectos en los ecosistemas y la biodiversidad. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .117

3. Los dispositivos simbólicos y culturales en torno a la explotación cañera. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .135

A MANERA DE REFLEXIÓN. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .145

BIBLIOGRAFÍA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .149

ANEXO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .167


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