Historia ambiental de la agroindustria cañera en el valle del Río Cauca

Contenido

INTRODUCCIÓN. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

CAPÍTULO I

EL TRÁNSITO HISTÓRICO Y ESPACIAL DEL “ORO BLANCO” Y SU INCORPORACIÓN AL TERRITORIO VALLECAUCANO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17

1. Una travesía: desde Oriente hacia Occidente. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .187

2. Cuba, epicentro de la “revolución azucarera” en el mar Caribe. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21

CAPÍTULO II

“ORO BLANCO” Y SU PRESENCIA EN EL VALLE GEOGRÁFICO DEL RÍO CAUCA: MODIFICACIÓN DEL PAISAJE Y DEL TERRITORIO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35

1. El valle geográfico prehispánico: un territorio biodiverso. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36

2. Presencia del sistema colonial en el valle geográfico del río Cauca. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40

3. Siglo XIX, periodo sociopolítico turbulento, antesala al siglo XX. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .53

CAPÍTULO III

TRANSICIÓN, ESPLENDOR Y CONSOLIDACIÓN DEL “ORO BLANCO”. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .61

1. Los tres periodos: de transición, proteccionista y neoliberal. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .61

2. Transición de la hacienda a la empresa agrícola capitalista. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .62

3. La autonomía departamental y el proyecto de región. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .72

4. Adopción de técnicas y tecnologías. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .74

5. Misiones internacionales y Asociaciones gremiales. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .80

6. Cuotas azucareras y la necesidad de intervenir con infraestructuras el territorio. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .88

7. De los ochentas y la llegada de las políticas neoliberales en los noventa. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .98

CAPÍTULO IV

EFECTOS SOCIOAMBIENTALES Y DISPOSITIVOS SIMBÓLICOS Y CULTURALES ASOCIADOS A LA EXPANSIÓN DEL ORO BLANCO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .109

1. Las resistencias campesinas e indígenas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .109

2. Los efectos en los ecosistemas y la biodiversidad. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .117

3. Los dispositivos simbólicos y culturales en torno a la explotación cañera. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .135

A MANERA DE REFLEXIÓN. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .145

BIBLIOGRAFÍA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .149

ANEXO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .167